Bioschweinefleisch ist ausgesprochen schmackhaft und kann vielseitig zubereitet werden. Es liefert uns hochwertiges Protein, Fett, wichtige Vitamine (B1, A, E, K) und Mineralien (Zink, Eisen, Selen und Kalium). Fleisch von Bioschweinen ist gut ausgereift und schrumpft weniger oder gar nicht bei der Zubereitung.
Sollten Sie noch nicht genau wissen, was “Bio” eigentlich für Umwelt, Tierwohl und Schweinehaltung bedeutet, so legen wir Ihnen die AMA Bio-Broschüre ans Herz. Die Broschüre “Bio und die Tiere” geht noch ein bisschen mehr ins Detail, Sie finden sie hier.